F O R – M A G G I O   P A R T Y

DOM 12 AGOSTO – Villa Carnevali, piazza Santa Maria – Maggio di Cremeno (LC)

FOR-MAGGIO party
Invernizzi Daniele Formaggi con chef Gilberto Farina

mignon di formaggi con frutta, verdura, spezie, aromi e… il tocco dello Chef

La splendida Villa Carnevali è l’ambientazione di un evento tutto dedicato ai formaggi.
I sapori autentici della Valsassina nella varietà di formaggi della Invernizzi Daniele, sono arricchiti dal tocco di classe dello chef Gilberto Farina.

Due appuntamenti nella stessa giornata, due menù da non perdere.

MENU’ PRANZO – ore 12.00
mignon di formaggi con frutta, verdura, spezie ed aromi
  LASCO stracchino quadro stagionato
  LATTERIA GRIGNA  stagionato 6 mesi nella  grotta di san lucio
  TEODOLINDA  robiola aromatizzata alle spezie
  RANSCIGA latteria di capra orobica
  TAINO saporotti di vacca stagionati
  PIZZO DEI 3 SIGNORI stracchino di capra orobica
il tocco dello Chef
  involtini di zucchine, FIORONE VACCINO e segrigiola di monte
  melanzana farcita con RICOTTA e cipollina
  patate novelle prezzemolate
  polenta taragna con FORMAGGI D’ALPE
per finire
  YOGURT della valle con frutta d’estate
  tartufo al FIORONE DI CAPRA, polvere di nocciole e cacao

€ 20,00 (bevande incluse)

per la sera lo Chef propone:
insalata di pasta fredda con formaggi, verdure e basilico

€ 10,00 (bevande incluse)