G R I N A S E T T E N T R I O N A L E – il regno del quartirolo
SAB 21 e DOM 22 LUGLIO
camminare con gusto tra Casere e Rifugi
Pranzo in Rifugio € 15,00
gustosi menù coi formaggi d’alpeggio
gradita la prenotazione
possibilità di pernottamento in rifugio
In mappa trovi:
– gli Alpeggi da visitare (Moncodeno, Monti di Pasturo)
– dove gustare i menù “Valle dei Formaggi” (Rifugio Antonietta al Pialeral, Rifugio Bogani, Agriturismo Brunino, Agriturismo Grassi Lunghi)
VISITA GUIDATA all’Alpe Moncodeno a cura dei gestori del Rifugio Bogani:
ORE 9.00 parcheggio Vo’ di moncodeno (Cainallo) – incontro con il rifugista e partenza
ORE 11.00 circa arrivo in alpeggio con visita al locale stagionatura formaggi e laboratorio
a seguire salita in rifugio e pranzo
nel pomeriggio discesa con nuova sosta in alpeggio per assistere alla mungitura di capre e vacche
Prenotazioni: info@rifugiobogani.com – cel. 3683527021
NOTA:
La maggior parte degli alpeggi e/o casere sono raggiungibili in auto, funivia, o con poco sforzo.
Raggiungere l’alpeggio Moncodeno ed il rifugio Bogani comporta un’escursione in montagna di circa 1 ora e 1/2.
i prodotti degli Alpeggi:
IN TUTTI GLI ALPEGGI È POSSIBILE ACQUISTARE DIRETTAMENTE LATTE, FORMAGGI E RICOTTA PRODOTTI IN LOCO
Alpe MONCODENO
Casari ENRICO e LUCA:
formaggio d’alpe misto di capra e vaccino
caprini freschi e stagionati
ricotta mista con latte di capra e vaccino
Alpe CORNISELLA – Monti di Pasturo
Casaro MARIA ROSA:
quartirolo DOP
robiola
Alpe GRASSI LUNGHI
Casari LAURA e MANUEL:
formaggi di capra
stracchini
caprini freschi e stagionati
i Menù “Valle dei Formaggi”:
Rifugio Antonietta al Pialeral
Polenta oncia con salsiccia
Piatto di formaggi locali
Torta della casa (meascia o di mele)
1/4 vino e acqua
PER INFO:
dariopensa@gmail.com
Tel. 0341 955462
Cel. 338 3154374
www.rifugioantonietta.it/
Rifugio Bogani
Gnocchetti dell’alpe moncodeno
Formaggi km 0
Crostata alla ricotta
Bevanda a scelta
PER INFO:
info@rifugiobogani.com
Cel. 3683527021
www.rifugiobogani.com
Agriturismo Brunino
Polenta pasticciata ai formaggi con uovo fritto,
Piatto di formaggi del territorio,
Dolce (fetta di torta scelta tra le torte del giorno)
Bevanda (vino sfuso della casa e acqua).
> Preferibile la prenotazione
PER INFO:
agriturismo.brunino@gmail.com
Cel. 339 6718395 (per prenotazioni)
Cell. 380.2957590
http://agriturismobrunino.blogspot.com/
Agriturismo Grassi Lunghi
Polenta con uova al tegame e ricotta stagionata,
degustazione di formaggi di capra con confetture,
crostata,
1 quarto di vino
mezza acqua
caffe
PER INFO:
grassilunghi@gmail.com
Cel. 348 8598731
www.aigrassielunghi.com/